Правильное приготовление замороженных димсамов имеет огромное значение. Чтобы добиться мягкой и воздушной текстуры свежеприготовленных булочек, следуйте этим простым советам.
Для паровых булочек и бао поместите их в пароварку над кипящей водой, не размораживая, и готовьте на пару в течение 8-10 минут. Для пельменей их можно варить, жарить на сковороде или готовить на пару из замороженного состояния — добавьте немного воды при жарке, чтобы получить нежную корочку.
Избегайте разогрева только в микроволновой печи, так как это может сделать тесто жестким. Если вы все же должны использовать микроволновку, накройте влажным бумажным полотенцем и разогревайте недолго. Эти методы обеспечивают аутентичный вкус, которого ожидают наши клиенты.