يُحدث طهي الديم سم المجمد بشكل صحيح فرقًا كبيرًا. لتحقيق القوام الناعم والرقيق للباقات المصنوعة حديثًا، اتبع هذه النصائح البسيطة.
بالنسبة للباقات المطبوخة على البخار والباو، ضعها في بخار فوق ماء مغلي دون إذابتها واطبخها على البخار لمدة 8-10 دقائق. أما بالنسبة للزلابية، فيمكن غليها أو قليها في المقلاة أو طهيها على البخار من المجمد - أضف قليلًا من الماء عند القلي للحصول على قشرة طرية.
تجنب إعادة التسخين في الميكروويف فقط، حيث يمكن أن يجعل العجين قاسيًا. إذا كان لا بد من استخدام الميكروويف، غطِّه بمنشفة ورقية مبللة وسخنه لفترة قصيرة. تضمن هذه الطرق الطعم الأصيل الذي يتوقعه عملاؤنا.